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鲜白果肉

发布时间:08-09    美编组:admin     来源:互联网  

  内容梗概:【产品简介】: 白果肉就是白果里面的仁,即去壳的白果。 【化学成分】: 中药化学成分:种子含少量氰甙、赤霉素(Gibberellin)和动力精样(Cytokinin-like)物质。种仁含蛋白质6.4%,脂肪2.4%,碳水化合物36%,糖6%(主要为蔗糖),少量组氨酸及微量胡萝卜...以下为正文 >>

 

【产品简介】:

      白果肉就是白果里面的仁,即去壳的白果。

【化学成分】:
      中药化学成分:种子含少量氰甙、赤霉素(Gibberellin)和动力精样(Cytokinin-like)物质。种仁含蛋白质6.4%,脂肪2.4%,碳水化合物36%,糖6%(主要为蔗糖),少量组氨酸及微量胡萝卜素320μg%、核黄素50μg%,以及钙10mg%、磷218mg%、铁1mg%,及多种氨基酸。另有报道干燥种仁含淀粉67.6%,蛋白质13.1%,脂肪2.9%,聚戊糖1.6%,灰分3.4%,并有锰的反应。近来研究尚含β-谷甾醇、β-谷甾醇-葡萄糖甙、松醇(pinol)等化合物。内胚乳中还分离出两科核糖核酸酶。外种皮含有毒成分白果酸(Ginkgolicacid)、氢化白果酸、氢化白果亚酸(Hydroginkgolinicacid)、白果酚(Bilobol)和白果醇(Ginnol)。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。花粉含多种氨基酸、谷氨酰胺、天门冬素、蛋白质、柠檬酸、蔗糖等。雄花含棉子糖可达鲜重的4%。

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